Proteiner er kroppens biologisk byggesten. De deltager i alle cellulær processer, og er vigtige til cellernes opbygning. Derfor er proteiner essentielle komponenter af alle levende
organismer(10, p. 33).
Proteiner består af en række aminosyrer. I alt er der 20 forskellige aminosyrer hvor af de 9 er essientielle. Grunden til at de er essientielle er at de kun kan indtages gennem føden, idet kroppen ikke selv kan danne dem(10, p. 37).
Borgere med KOL er i risiko for vægttab og tab af muskelmasse. Ydermere kan dette ligge til grunde, for højre dødelighed(9, p. 100).
Idet proteiner er med til at opbygge og reparere kroppens væv, vil behovet for protein og energi stige, i tilfælde af sygdom og stress situationer, hvor kroppen er i den katabolske fase. Der er derfor et øget behov for energi og proteiner igennem maden, for at kroppen ikke skal tager på sine egne reserver(11, p. 227-28).
Proteiner består af en række aminosyrer. I alt er der 20 forskellige aminosyrer hvor af de 9 er essientielle. Grunden til at de er essientielle er at de kun kan indtages gennem føden, idet kroppen ikke selv kan danne dem(10, p. 37).
Borgere med KOL er i risiko for vægttab og tab af muskelmasse. Ydermere kan dette ligge til grunde, for højre dødelighed(9, p. 100).
Idet proteiner er med til at opbygge og reparere kroppens væv, vil behovet for protein og energi stige, i tilfælde af sygdom og stress situationer, hvor kroppen er i den katabolske fase. Der er derfor et øget behov for energi og proteiner igennem maden, for at kroppen ikke skal tager på sine egne reserver(11, p. 227-28).
Ingen kommentarer:
Send en kommentar